Das Ausbeinmesser der ErgoGrip-Serie mit 13cm langer, gerader Klinge in steifer Ausführung und blauem Griff bietet maximale Kontrolle beim Arbeiten am Knochen. Die steife, gerade Klinge überträgt Kraft direkt und präzise; Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über – für ideale Hygiene und einfache Pflege. Klingenmaterial X55CrMo14 mit ~56° HRC, Griff aus Polyamid (PA) in Blau.